浅谈转基因食品

摘要：

本文介绍了转基因食品的种类、来源及检测技术，阐述了转基因食品的发展现状并对其安全性进行了客观的分析，展望了转基因食品的前景。

关键词： 转基因食品 检测技术 安全性

作者: 王安莲 刘必勇 徐德祥

作者单位: 安徽医科大学公共卫生学院卫生毒理学系;安徽省疾病控制中心毒理室 安徽省疾病控制中心毒理室 安徽医科大学公共卫生学院卫生毒理学系

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005安徽食品安全博士论坛

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 649-652

在线出版日期: 2005-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）