食物中铅对儿童神经系统影响机制研究进展

摘要：

接触铅污染的食物和水或含铅食品是儿童铅中毒的主要途径，本文综述了近年来铅对儿童神经系统影响机制，主要体现在低浓度铅暴露可导致神经解剖学改变、损害神经细胞生理功能、通过影响突触可塑性影响学习记忆等方面。

关键词： 食品 铅污染 儿童神经系统 影响机制

作者: 曹秀菁 黄升海

作者单位: 安徽医科大学少儿卫生与妇幼保健系 安徽医科大学临床药理研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005安徽食品安全博士论坛

会议地点: 合肥

会议语种:中文

页码: 653-654

在线出版日期: 2005-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）