低聚壳聚糖的制备及其在医药中的应用

摘要：

本文介绍了低聚壳聚糖制备方法的分类，包括化学降解法、物理降解法和酶降解法三大类，并分析了相应降解法的工艺和机理。然后探讨了低聚壳聚糖应用于医药的作用，包括抗菌活性、抗肿瘤作用、降血脂和降血糖作用以及对胃肠系统的保健功能。

关键词： 低聚壳聚糖 制备方法 降解机理 抗菌活性 保健功能

作者: 高莉莉 陈东辉 陈亮

作者单位: 东华大学环境科学与工程学院,上海 200051

会议类型: 国内会议

会议名称: 上海市化学化工学会2005年度学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 119-121

在线出版日期: 2005-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）