浅谈医院配膳员的管理

摘要：

随着人们生活水平的提高和医学模式的转变，医院后勤这个素有“第二药房”之称的营养食堂越来越受到医院管理者及临床医师的关注。本院自2000年实行后勤社会化改革以来，通过完善食堂社会化管理，细化配膳员的管理措施，收到了较好的社会效果。本文提出以下观点：严格聘用制度，确保人员素质；重视岗前教育；实行人性化的管理；加强考核，奖惩兑现。

关键词： 医院管理 配膳员 聘用制度 岗前教育

作者: 吴修凤

作者单位: 湖北省襄樊市中心医院 441021

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005年全国医院医疗质量管理与医疗服务学术交流会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 58-59

在线出版日期: 2005-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）