会议专题

营养因素及环境因子对谷氨酸棒杆菌合成L-组氨酸的影响

本文以谷氨酸棒杆菌TL1105(5-MT+SG”+5-FT+8-AGr+6-MPr+2-TAr)为出发菌株,在摇瓶水平上考察了碳源、氮源和无机盐等营养因素及环境因子对合成L-组氨酸的影响。在上述条件下,72h摇瓶可积累L-组氨酸达23~24g/L。

谷氨酸棒杆菌 L-组氨酸 发酵优化 营养因素 碳源 无机盐

史楠 刘辉 陈宁 张克旭

天津科技大学生物工程学院 天津 300222

国内会议

中国食品工业协会发酵工程研究会第十八次年会

杭州

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31-36

2005-10-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)