国内外氨基酸生产概况及发展趋势
氨基酸是生命机体之营养、生存和发展极为重要的物质，是人体必须的营养物质，具有特殊的生理功能。随着生物工程技术产业逐渐成为21世纪全球的主要产业之一，氨基酸需求量越来越大，品种变更越来越快，工艺改革越来越新。本文综述了国内外氨基酸的生产概况，介绍了国内外氨基酸工业的发展趋势。
氨基酸 生产概况 发展趋势 工艺改革
寇广会 周昌平 陈宁
天津科技大学生物工程学院 天津 300222
国内会议
杭州
中文
37-44
2005-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）