酶法生产L-半胱氨酸的研究概况

摘要：

近年来，以酶法合成替代用发酵法生产比较困难的氨基酸，有了显著的进步。本文叙述了微生物酶法合成L-半胱氨酸的几条工艺路线，着重介绍了微生物酶法转化DL-ATC合成L-半胱氨酸的代谢途径及其相关酶系，同时介绍了基因工程技术在L-半胱氨酸工程菌构建中的应用，并提出了敲除L-半胱氨酸脱巯基酶基因等构建L-半胱氨酸工程菌的代谢工程思路。

关键词： L-光胱氨酸 酶法转化 代谢工程 基因工程技术 脱巯基酶基因 工程菌

作者: 周昌平 寇广会 陈宁

作者单位: 天津科技大学生物工程学院,天津 300222

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品工业协会发酵工程研究会第十八次年会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 45-49

在线出版日期: 2005-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）