蔬菜加工产业链的发展研究——以彭州市为例

摘要：

农业的可持续发展需要通过农产品的适度加工使农业生产的价值得以更充分的体现,资源得以更充分的利用。随着我国蔬菜生产的迅速扩大,蔬菜加工成为实现蔬菜产业可持续发展的重要方向。本文从产业链管理理论出发,以彭州市为例对蔬菜加工产业链的现状和存在的问题进行分析,并以此为基础,提出了蔬菜加工业发展的建议和对策。

关键词： 蔬菜加工 产业链管理 产业发展 可持续发展

作者: 陈丽娜 杨锦秀

作者单位: 四川农业大学经济管理学院,四川省农村发展研究中心,雅安,625014

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业技术经济研究会2005年学术研讨会

会议地点: 四川雅安

会议语种:中文

页码: 299-303

在线出版日期: 2005-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）