水—营养—健康

摘要：

本文依次论述了水的生理功能、水缺乏产生的症状、水的毒性、水的需要量、保持人体水分充足的正确措施、水的营养健康功能、水与疾病的关系、中国饮用水的发展状况以及水未来的发展方向。

关键词： 饮用水 营养代谢 健康促进 生理功能

作者: 柴巍中

作者单位: 国家发改委公众营养与发展中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005中国饮用水行业高层论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 35-40

在线出版日期: 2005-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）