β-甘露聚糖酶在饲料中的应用研究

摘要：

本文综述了甘露聚糖的抗营养特性,甘露聚糖酶的作用机理、分子生物学特性及其在饲料中的应用现状。

关键词： β-甘露聚糖酶 甘露聚糖 作用机理 抗营养特性 生物学特性 饲料营养

作者: 周响艳 谭会泽 冯定远 李富伟

作者单位: 华南农业大学动物科技学院 北京挑战集团

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国林牧渔业经济学会饲料经济专业委员会第二届学术交流大会暨第二届中国饲料科技与经济高层论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 130-133

在线出版日期: 2005-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）