L-乳酸发酵技术及其研究进展

摘要：

近年来，L-乳酸及其生产技术已逐步成为全球有机酸领域的研究热点和重点。本文将以国内外L-乳酸的相关研究资料、文献报道和研发数据为依据，对其发酵、分离、提取、纯化及精制等一系列工艺技术进行综合分析与研究，并作简要的归纳和总结，以期与业内同行进行进一步的交流和探讨，并努力为我国L-乳酸发酵生产技术的开发研究和生产技术的进步发挥积极作用，做出应用的贡献。

关键词： L-乳酸 发酵生产 分离提取 精制工艺

作者: 鄢永亮

作者单位: 清华大学国际技术转移中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005年全国发酵有机酸科技交流会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 86-91

在线出版日期: 2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）