酵母发酵提高蛋白技术生产蛋白饲料

摘要：

本公司凭借多年菌种培育经验，开发出酵母发酵提高基料蛋白技术，利用柠檬酸菌渣与玉米糖渣生产蛋白饲料，所得产品蛋白含量，根据所用基料的不同，在原基础上可提高10-15％，产品中真蛋白含量占粗蛋白含量的90％左右。该套工艺过程简单，且经过我公司多次调整菌种以后，能够适应粗放型生产。

关键词： 酵母发酵 基料蛋白 柠檬酸菌渣 玉米糖渣 蛋白饲料

作者: 王学利 郭英

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005年全国发酵有机酸科技交流会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 116-117

在线出版日期: 2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）