利用柠檬酸厂玉米渣、洗糖废水固态发酵生产酵母蛋白饲料的研究

摘要：

研究利用柠檬酸厂玉米渣、洗糖废水固态发酵富集酵母蛋白，对培养基配比和培养条件进行了优化，最后发酵产品酵母数高达1.34亿个/g(干基)，粗蛋白质达40.1％。

关键词： 柠檬酸厂 玉米渣 洗糖废水 固态发酵 粗蛋白 酵母蛋白饲料 培养基配比

作者: 王素萍 赵建国

作者单位: 江南大学生物工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005年全国发酵有机酸科技交流会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 130-133

在线出版日期: 2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）