脂溶性维生素类的超临界流体加工新技术

摘要：

超临界流体加工技术，包括超临界萃取、超临界精馏、超临界柱层析、超临界结晶等新发展的加工方法适合提取脂溶性维生素。本文就笔者所做的一些研究开发工作进行简要的介绍，包括：1、超临界流体萃取脂溶性维生素类的热力学基础；2、用超临界二氧化碳技术生产天然维生素E、维生素k1等的研究结果。

关键词： 脂溶性维生素 超临界流体加工 超临界结晶 超临界萃取

作者: 于恩平 金君素 李雪

作者单位: 北京化工大学化学工程学院超临界萃取研究组，100029

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国维生素发展研讨会暨第三届动物营养与保健品市场及技术国际研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 78-88

在线出版日期: 2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）