中国浓缩苹果汁质量安全体系的建立与果蔬汁检测重点实验室的作用

摘要：

本文阐述了中国浓缩苹果汁质量安全体系的建立包含的主要内容，详细论述了原料果基地建设和基地注册，加工工艺的选择和HACCP体系的实施，最终产品的检测和检测结果的验证等的实施情况，对果蔬汁检测重点实验室在促进生产和贸易中的作用进行了介绍。

关键词： 果汁饮料 浓缩苹果汁 食品安全 果蔬汁检测

作者: 乐爱山

作者单位: 陕西出入境检验检疫局技术中心 陕西西安 710068

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005中国国际饮料科技报告会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 166-168

在线出版日期: 2005-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）