北京水禽业发展情况及发展思路

摘要：

北京水禽生产以肉禽为主，主要是北京鸭和肉用鹅。2004年出栏北京鸭4646万只，肉鹅15万只；产鸭肉9.8万吨，鹅肉650吨。北京鸭自上世纪90年产量超过1000万只以来，产量逐年稳步增加，生产方式由传统个体养鸭户，发展到规模化生产，有养鸭养殖小区140个，每个养殖小区20～40户，每户存栏300只以上。本文介绍了北京市水禽业现状，阐述了北京鸭发展情况，分析了水禽业发展思路。

关键词： 北京水禽业 产业发展 北京鸭 肉用鹅 规模化生产

作者单位: 北京市农业局

会议类型: 国内会议

会议名称: 第15届华东地区家禽交易会暨中国·扬州水禽发展高层论坛

会议地点: 扬州

会议语种:中文

页码: 81-83

在线出版日期: 2005-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）