不同饲养方式对固始鸡鸡蛋品质的影响

摘要：

本试验研究了笼养和放牧饲养条件下固始鸡蛋品质，结果表明：笼养和放养对蛋品质中蛋重和壳厚的影响显著(P<0.05).对其余各指标的影响均不显著(P>0.05)。但放养表现出了一定的趋势，放养鸡的蛋壳厚度比笼养的厚8.592％，蛋黄百分含量比笼养组高15.93％，蛋白、蛋黄中的粗脂肪含量比笼养条件下分别高出13.19％，5.35％。

关键词： 固始鸡 放牧饲养 笼养 鸡蛋品质 粗脂肪含量

作者: 韩瑞丽 秦召 康相涛 孙桂荣 李国喜 石建州 黄艳群 竹学军 李效法 李朝云

作者单位: 河南农业大学牧医工程学院,河南郑州 450002 河南固始三高集团,河南固始 465200

会议类型: 国内会议

会议名称: 第15届华东地区家禽交易会暨中国·扬州水禽发展高层论坛

会议地点: 扬州

会议语种:中文

页码: 190-193

在线出版日期: 2005-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）