我国蛋鸡生产现状和发展趋势

摘要：

家禽具有繁殖力强、生长迅速、饲料转化率高、适应密集饲养等特点，能在较短的生产周期内以较低的成本生产出营养丰富的蛋、肉产品，作为人类理想的动物蛋白食品来源。在我国的传统文化中将禽肉和禽蛋视为优质食品甚至是补品。本文介绍了我国蛋鸡生产的现状，阐述了全国不同区域的禽蛋价格变化，提出蛋鸡生产的发展趋势。

关键词： 蛋鸡生产 繁殖力 饲料转化率 密集饲养 禽蛋价格

作者: 杨宁

作者单位: 中国农业大学动物科技学院,北京 100094

会议类型: 国内会议

会议名称: 第15届华东地区家禽交易会暨中国·扬州水禽发展高层论坛

会议地点: 扬州

会议语种:中文

页码: 289-291

在线出版日期: 2005-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）