我国公众营养状况及存在的问题

摘要：

本文介绍了当前中国居民营养和健康的状况，然后探讨了中国食物与营养发展中存在的主要问题，包括：1、两类营养不良并存；2、贫困农村营养攻坚任务繁重；3、城乡慢性病快速发展趋势必须遏制；4、婴幼儿营养应高度重视；5、公众普遍缺乏营养科学知识和理念。

关键词： 公众营养 营养状况 营养不良 营养知识

作者: 于小冬

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005年全国制粉新技术交流暨粮机设备展示会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 104-113

在线出版日期: 2005-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）