食品抗菌包装薄膜的研究进展

摘要：

食品抗菌包装薄膜是当今食品包装新的研究热点。本文探讨了食品抗菌包装薄膜对薄膜基材的要求，分析了食品抗菌包装薄膜的生产与应用技术现状，并展望了其发展前景。

关键词： 抗菌包装薄膜 食品包装 薄膜基材 抗菌剂 塑料包装材料

作者: 黄巍 王建清

作者单位: 天津科技大学包装与印刷工程学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2005年中国包装联合会塑料包装委员会国内外塑料包装材料新技术研讨会

会议地点: 广西桂林

会议语种:中文

页码: 107-110

在线出版日期: 2005-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）