无芒雀麦青贮初探

摘要：

为研究无芒雀麦青贮效果，添加甲酸、乳酸菌制剂和蔗糖进行无芒雀麦的发酵试验。试验结果表明：甲酸处理显著(P<0.05)降低了青贮饲料的乳酸含量、氨态氮/总氮的比例，显著(P<0.05)提高了乙酸含量和可溶性碳水化合物的含量；蔗糖单独处理显著(P<0.05)降低了青贮饲料的pH值，但有丁酸产生，氨态氮/总氮的比例显著(P<0.05)提高；乳酸菌单独添加明显(P<0.05)改善了青贮料的发酵品质，而且显著(P<0.05)降低了中性洗涤纤维的含量；乳酸菌与蔗糖混合添加的发酵品质最佳，而且显著(P<0.05)降低了中性洗涤纤维的含量。

关键词： 无芒雀麦 青贮效果 乳酸含量 中性洗涤纤维 发酵品质

作者: 玉柱 白春生 杨富裕 孙娟娟

作者单位: 中国农业大学 沈阳农业大学 中国农业科学院草原研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年中国草学会青年工作委员会学术研讨会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 495-499

在线出版日期: 2007-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）