鲜芋湿法加工魔芋精粉技术的发展

摘要：

本文回顾了湿法生产魔芋精粉加工设备经历的一段由失败到成功的过程，并就鲜芋湿法加工魔芋精粉技术的发展进行综述。

关键词： 湿法加工 魔芋精粉 加工设备

作者: 李经邦 黄中伟

作者单位: 四川省南充市魔芋研究所 四川南充 637000 四川省南充市农机研究所 四川南充 637000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年中国魔芋产业发展研讨会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 86-89

在线出版日期: 2007-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）