现代水产冷冻加工厂的设计

摘要：

通过水产食品加工厂及冷库工程设计实践,阐述HACCP质量认证体系对水产食品加工厂、水产冷库现代化设计,制冷工艺设计等的要求,改进与设想。

关键词： HACCP体系 水产食品加工厂 冷库设计 制冷工艺

作者: 谢晓榕

作者单位: 福建海峡建筑设计规划研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国水产学会渔业制冷专业委员会2007年学术年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 39-41

在线出版日期: 2007-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）