降低生猪产销风险 提高社会经济效益——用动物卫生经济学思路浅析生猪产销体系

摘要：

实现猪肉从养殖到餐桌的全程产量、质量监控已成为当前我国生猪市场面临的重大课题.本文采用动物卫生经济学思路，对养猪业风险加大的主要表现、生猪产销体系风险加大的根本原因、如何分析猪场经济效益、“养、贩，宰，，之间的利润分割和降低生猪产销风险提出对策建议.

关键词： 生猪产销体系 动物卫生 经济效益 质量监控 生猪市场 养猪业风险

作者: 陆昌华

作者单位: 江苏省农业科学院,南京 210014

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年华东地区农学会学术年会暨福建省科协第七届学术年会农业分会场

会议地点: 厦门

会议语种:中文

页码: 157-162

在线出版日期: 2007-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）