油脂化学工业研究和应用进展

摘要：

油脂化学工业是有机和精细化学工业的重要组成部分，也是油脂除食用外的另一利用途径，具有广阔的发展前景。对国内外油脂化学工业的研究和应用现状以及今后的发展趋势进行了概述。

关键词： 油脂化学工业 脂肪酸甲酯 脂肪醇 脂肪胺 甘油 深加工

作者: 李文林 黄凤洪 黄庆德 杨湄 钮琰星 万楚筠 刘俊

作者单位: 中国农业科学院油料作物研究所,湖北 武汉 430062 武汉中排粮油有限公司,湖北 武汉 430303

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国作物学会油料作物专业委员会第六次代表大会暨学术年会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 484-487

在线出版日期: 2008-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）