甘蓝型高油酸油菜籽粒发育过程中脂肪酸的组成分析

摘要：

以甘蓝型高油酸油菜L160为材料，对高油酸油菜籽粒发育过程中脂肪酸组成的累积变化进行了分析。结果显示，所有饱和脂肪酸都随着种子发育而含量下降，在不饱和脂肪酸中，油酸含量随种子发育急剧增加，亚油酸和亚麻酸含量则显著下降。开花后41d时，油菜的脂肪酸组成基本达到稳定。种子发育过程中，油酸与棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻酸呈极显著负相关。推测高油酸油菜在花后20d以后△12-脂肪酸脱氢酶基因不再表达。

关键词： 高油酸油菜 籽粒发育 脂肪酸 组成分析

作者: 张尧锋 张冬青 丁厚栋 林宝刚 余华胜

作者单位: 浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所,浙江 杭州 310021

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国作物学会油料作物专业委员会第六次代表大会暨学术年会

会议地点: 福州

会议语种:中文

页码: 315-317

在线出版日期: 2008-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）