毛细管气相色谱法测定黄酒中甜蜜素含量

摘要：

甜蜜素的化学名为环己基氨基磺酸钠，是一种广泛应用的人工合成甜味剂，GB2760对甜蜜素的使用范围和限值都作了明确的规定。本文作者参加了黄酒中甜蜜素含量测定的能力验证活动， 对在按GB5009-97－2003之气相色谱法进行操作过程中的问题进行了分析。

关键词： 食品检测 黄酒甜味剂 甜蜜素含量 色谱分析

作者: 顾建华 徐爱萍

作者单位: 浙江省宁海县疾病预防控制中心 宁海县疾病预防控制中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 宁波市第五届学术大会

会议地点: 宁波

会议语种:中文

页码: 998-1000

在线出版日期: 2008-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）