腐乳生产工艺改进和生产设备完善

摘要：

本文即针对腐乳瓶口长毛进行了大量的试验和探讨，并对腐乳生产工艺改进和生产设备完善做出了可行性的研究。

关键词： 生产工艺 设备设计 工艺流程 腐乳生产

作者: 安玉梅

作者单位: 北京市王致和食品集团有限公司王致和生产厂 北京 海淀 100049

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届十三省区市机械工程学会科技论坛暨2008海南机械科技论坛

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2008-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）