中国明对虾卵黄蛋白的部分生化性质

摘要：

对中国明对虾卵黄蛋白的部分生化性质进行了研究,中国明对虾的卵黄蛋白是一种脂糖类胡萝卜素蛋白,含磷5.56‰,等电点为4.5～5.0,总分子量为409 ku,具有5个亚基,其分子量分别为202 ku、171 ku、105 ku、80ku以及73 ku,含有一个二硫键.

关键词： 中国明对虾 卵黄蛋白 生化特性

作者: 谢松 金鑫林 柳峰松 梁晓辉 张慧 曹玉萍

作者单位: 河北大学生命科学学院,河北保定,071002

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国动物学会北方七省市区动物学学术研讨会

会议地点: 河南新乡

会议语种:中文

页码: 1-3

在线出版日期: 2008-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）