玉米ACEIP及其降压作用的研究

摘要：

血管紧张素转化酶Ⅰ(angiotensin I converting enzyme，ACE)在人体血压调节过程中起重要的生理作用。玉米蛋白粉中的血管紧张素转化酶抑制肽(angiotensin I converting enzyme inhibitory peptides，ACEIP)通过抑制ACE的活性产生明显的降血压作用。本文详细介绍了玉米ACEIP的作用机理、分离纯化工艺、检测和评价，简单介绍了其结构性质，比较分析了给药途径的影响，并对其应用前景进行了展望。

关键词： 玉米活性肽 血管紧张素转化酶 降压作用 分离纯化 给药途径

作者: 吕维玲 胡晋红 李凤前

作者单位: 第二军医大学长海医院药学部,上海,200433

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008中国药学会学术年会暨第八届中国药师周

会议地点: 石家庄

会议语种:中文

页码: 1-7

在线出版日期: 2008-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）