高效液相色谱法测定饮料中的合成着色剂

摘要：

目的：探讨高效液相色谱法测定饮料中的合成着色剂。 方法：采用C18液相色谱柱，以甲醇：乙酸铵溶液(pH=4)为流动相梯度洗脱。 结果：柠檬黄、苋菜红、胭脂红，三种着色剂分离完全，灵敏度高，出峰时间较短。平均回收率为91.5％—97.5％，相对标准偏差为3.1％—4.5％。 结论：该方法对样品检测快、灵敏、准确。

关键词： 高效液相色谱法 饮料 合成着色剂 标准偏差

作者: 唐传禹

作者单位: 内蒙古食品药品检验所呼和浩特(010020)

会议类型: 国内会议

会议名称: 2008中国药学会学术年会暨第八届中国药师周

会议地点: 石家庄

会议语种:中文

页码: 1-3

在线出版日期: 2008-10-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）