分光光度法测定粉剂氯化胆碱含量
氯化胆碱是动物生长发育过程中不可缺少的一种水溶性维生素,在动物体内起着极其重要的作用,它是构成卵磷脂和乙酰胆碱的主要成分,对建立和维持细胞膜结构,促进脂肪代谢预防脂肪肝起着重要作用。随着饲料工业的发展,氯化胆碱的需求量不断增加,近年来市场上出现了饲料级氯化胆碱产品掺假现象,且日趋严重。掺假现象泛滥的主要原因是价格高、掺假容易,且现行检测标准HG2941-1999《饲料级氯化胆碱》中氯化胆碱含量的测定自身存在着缺陷,准确度不高,为造假者创造了条件,为此笔者参照GB/T17481-1998《预混料中氯化胆碱含量的的测定》及NaOH鉴别法和显微镜法,结合凯氏定氮法和非水滴定法对纯品氯化胆碱、三甲胺盐酸盐和厂家提供的50％粉剂氯化胆碱进行了综合测定,筛选出方便、快速、准确的前处理方法,在525nm波长下进行测定。
氯化胆碱 饲料 分光光度法
胡京枝 钟红舰 刘继红
农业部农产品质量监督检验测试中心,河南郑州450002
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山东烟台
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270-273
2004-06-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）