天然色素叶黄素在肉鸡、水产品生产中的应用进展

摘要：

本文论述了天然色素应用研究的前提、植物色素的分类来源、叶黄素的吸收、利用和显色机理、不同形态的叶黄素呈现不同的特性以及叶黄素对人类及畜禽、水产动物的功效，建议在肉鸡、水产生产中使用天然色素。

关键词： 天然色素 叶黄素 肉鸡养殖 水产养殖 饲料添加剂

作者: 蔡常勇

作者单位: 广东番禺东荣天然色素有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004年天然植物与微生物饲料添加剂研究应用交流会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 78-82

在线出版日期: 2004-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）