广西牛奶卫生质量面临的问题与对策

摘要：

随着广西奶业的发展，如何确保牛奶及其制品的卫生质量成为人们关注的问题。本文提出当前广西在牛奶及其制品上存在卫生质量的原因及如何确保牛奶及其产品的安全卫生质量所应采取的对策和建议。

关键词： 牛奶制品 卫生质量 产品安全 人类健康 奶业发展

作者: 李军

作者单位: 广西兽医研究所，南宁 530005

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届广西青年学术年会

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 473-475

在线出版日期: 2004-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）