功能性中老年配方奶粉的研制开发

摘要：

本文根据中老年人群的特殊营养需求，功能性营养原料对中老年人的作用，设计了中老年奶粉的标准和配方，阐述了功能性中老年奶粉的实际生产工艺与生产要点。

关键词： 乳品加工 功能性奶粉 老年奶粉 奶粉配方

作者: 王福和 刘卉芳 杨宇

作者单位: 伊利实业集团股份有限公司奶粉事业部 呼和浩特 010080

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会2004年年会

会议地点: 山东烟台

会议语种:中文

页码: 486-495

在线出版日期: 2004-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）