科拓抗生素检测试剂盒的研制与开发

摘要：

本文阐述了科拓抗生素检测试剂盒的原理及制备方法。该试剂盒采用嗜热脂肪芽孢杆菌作为指示菌来测定牛奶中抗生素的残留情况。检测结果表明，采用该方法可以全部检测牛乳中残留的抗生素，操作简单、快捷，灵敏度高，结果易判断，全部检测过程可在2～3小时内完成。与国外的试剂盒相比(如Delvotest试剂盒)，其检测效果完全相同。

关键词： 乳品加工 鲜奶质量 抗生素残留 食品检验

作者: 梁钧

作者单位: 北京科拓恒通生物技术开发有限公司 北京 100085

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会2004年年会

会议地点: 山东烟台

会议语种:中文

页码: 177-183

在线出版日期: 2004-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）