我国奶牛场卫生管理规范探讨

摘要：

本文对我国奶牛场卫生管理规范进行了探讨。鲜奶的卫生质量与牛舍卫生、牛体卫生等条件密切相关。对牛舍以及奶牛场进行标准的卫生管理，可以大幅度降低由于牛场环境和牛体卫生等条件导致的鲜奶质量的不合格率。规范目前奶牛饲养场的全面卫生管理，制定较为统一的奶牛场卫生管理标准，对保证让“中国人喝上放心奶”工程具有重要的意义。

关键词： 奶牛养殖 饲养管理 家畜卫生 鲜奶质量

作者: 许晓曦 刘晓东 霍贵成

作者单位: 东北农业大学食品学院 哈尔滨 150030 新希望乳业集团研发中心 成都 610016

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国奶业协会2004年年会

会议地点: 山东烟台

会议语种:中文

页码: 153-159

在线出版日期: 2004-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）