实行“从牧场到餐桌”全程、全方位质量管理
进入21世纪以来，随着经济的发展，人民生活水平的提高，广大消费者对食品质量要求越来越高，把食品的安全性摆在了首位。作为健康食品的乳制品，它的质量更多的是体现在它的安全性方面。多年来，燕塘乳业在激烈的市场竞争中，坚持“质量第一，顾客至上”的经营理念，企业得到了高速发展。 本文介绍了燕塘乳业实行“从牧场到餐桌”全程、全方位质量管理方法，即：1、加强牧场管理，提高原奶质量，带动三农发展；2、加大科技投入，提高检测水平，保证产品质量稳定；3、引设备，扩规模，提高生产技术水平；4、加强销售冷链建设和售后服务工作；5、通过认证，加强质量管理。
奶业产业 乳品加工 原奶质量 食品安全
方培生
广东燕塘乳业有限公司
国内会议
山东烟台
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89-91
2004-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）