提高原料奶卫生质量的综合性控制措施

摘要：

原料奶是指从乳房中挤出到初加工、深加工之前贮存的奶。对于牛奶及其乳制品的生产者来说,只有高质量的原料奶才能生产出高质量、高附加值的奶制品。本文对原料奶的卫生质量综合控制问题进行了阐述。

关键词： 奶业产业 奶牛养殖 乳品加工 牛奶卫生

作者: 刘贤侠 朱建忠 李春生 王建梅

作者单位: 新疆石河子大学动物科技学院 832003 新疆天康畜牧生物技术股份有限公司 830000 新疆生产建设兵团农八师147团 832000 新疆兵地天元乳业有限公司 832000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004中国奶牛发展大会

会议地点: 石家庄

会议语种:中文

页码: 237-240

在线出版日期: 2004-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）