手性和嗅感

摘要：

本文简单介绍了若干精油中手性香料的香气差异，及某些重要合成香料立体异构体的分离及其香气差异。

关键词： 香气 立体异构 合成香料 精油

作者: 黄致喜 王慧辰

作者单位: 上海爱普香料有限公司 上海 201809

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004年中国香料香精学术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 135-140

在线出版日期: 2004-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）