硫酸软骨素的制备
硫酸软骨素(ChS)乃D-葡萄糖醛酸与2-乙酰氨基-2-去氧-D-半乳糖-4-硫酸酯通过1，3-糖苷键连接的二糖多聚物，为动物软骨中酸性粘多糖，是分子量为10000～30000d的白色吸湿性粉末，无臭，无味，易溶于水，难溶于甲醇、乙醇及丙酮等有机溶剂。ChS在体内能调节骨胶原纤维合成及阳离子浓度，并具有防止细菌感染、净化高血脂、调节软骨骨化及石灰化等维持组织和免疫机能作用，亦具有抗凝血及抗血栓等生理功能。 临床上用于防治动脉粥样硬化、冠心病、神经痛、偏头痛、美尼氏综合征、关节炎、心绞痛、心肌缺血、心肌梗塞、链霉素引起的听力障碍及各种职业性耳鸣，亦用作肝炎及肾炎的辅助治疗剂。此外，亦作为专用食品强化剂、乳化剂和稳定剂，具有改善制品风味、口感及光泽作用。国内外从动物软骨中制取ChS方法颇多，大抵有稀碱浓盐法及稀碱酶解法两类。本文采用稀碱法提取、酸水解、超滤及乙醇沉淀法制取ChS，操作简单，收率及纯度均较高。
硫酸软骨素 酸性粘多糖 吸湿性粉末 免疫机能 稀碱浓盐法 稀碱酶解法
马玉 李继珩
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国内会议
全国首届海洋生物化学与分子生物学学术会议暨全国第五届海洋生命活性物质与天然生化药物学术研讨会
湖北宜昌
中文
501-504
2004-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）