杂交海胆子一代与两亲本性腺脂肪酸组成分析比较
海胆属于棘皮动物，具有较高的食用价值、药用价值、科研与教学价值，其部分种类的生殖腺味道极其鲜美，营养也很丰富。中间球海胆(Strongylocentrotusintermedius)主要分布于日本的北方及俄罗斯的远东地区部分沿海，我国于1989年从日本引进该种，它生长快，经济价值较高;光棘球海胆是西北太平洋沿岸水域较常见的经济海胆，也是中国北方沿海所产海胆中最重要的经济种类。这两种海胆的杂交及子一代育苗技术、养殖技术本文作者已有报道。本文比较研究杂交海胆子一代与两亲本性腺的一般营养成分、脂肪酸组成，并进行比较，以期为杂交海胆子一代的性腺营养评价和相关研究提供依据。
杂交海胆 性腺脂肪酸 食用价值 药用价值 经济种类 营养评价
王丽梅 陈炜 韩家波 董颖 薛克
辽宁省海洋水产研究所,辽宁省应用海洋生物技术开放性实验室,辽宁 大连 116023 大连水产学院,农业部海洋水产增养殖学与生物技术重点开放实验室,辽宁 大连 116023
国内会议
全国首届海洋生物化学与分子生物学学术会议暨全国第五届海洋生命活性物质与天然生化药物学术研讨会
湖北宜昌
中文
182-185
2004-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）