日本食品安全管理的体制与制度的变迁
近年来,在日本经济不景气的状况尚未得到回转,市场需求仍在疲软,加上价格竞争愈演愈烈的情况下,进口农产品等低价格食品类商品成了各大小超市和商场的不可缺少的拉客商品。一方面由于疯牛病、禽流感、口蹄疫、非典型性肺炎(SARS)、农产品残留农药等事件的发生引起消费者对食品的安全性越来越重视,日本政府也不断建立健全食品安全管理体制和法规。 就中日食品贸易而言,在近几年里日本以进口农产品里的残留农药指数超标,影响消费者的健康为理由对从中国的进口蔬菜几次启动了进口限制措施,给中国的生产者和中日两国的流通企业带来了一定的损失和贸易障碍。日本是对中国来说不仅是重要的贸易伙伴,也是最大的农产品与食品的出口市场。中国每年食品出口总金额的一半是面向日本的。因此了解日本的食品安全管理体制及管理制度对中国来说具有极其重要的意义。
日本 食品安全 管理体系 制度变迁
双喜
日本农林水产政策研究所
国内会议
上海
中文
31-37
2004-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）