生物饲料增香剂及饲料香精的研制

摘要：

本研究介绍了美拉德反应制备生物活性物“反应香料”的反应条件及工艺和应用情况。调配出的饲料香精既有香味又有营养，留香时间持久。

关键词： 美拉德反应 生物活性物 氨基酸 饲料香精 增香剂

作者: 陈岩冰

作者单位: 重庆市日用化学工业研究所 400065

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004年中国香料香精学术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 243-247

在线出版日期: 2004-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）