乳酸乙酯工艺研究

随着国家提倡固态法白酒向液态法白酒的转变,以食用酒精降度作为酒基勾兑白酒的量逐年增加,白酒香料用量逐渐增大,作为白酒调香必不可少的乳酸乙酯的用量也随之增大。如公司90年年产量为50-60吨,发展到现在的年产量800多吨。在保证产品色、香、味不变的前提下,工艺改革、设备改造、提高转化率、增加收率等,对提高企业效益,增强产品在市场竞争力都具有十分重要的意义。本文指出通过实验,结合生产,改变工艺操作,显著提高乳酸转化率。
乳酸乙酯 浓缩酯化 醇解 白酒调香
常新春 宣丙武
河南省尉氏县香源香料有限公司 尉氏县 475500
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广州
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180-181
2004-03-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)