发展四川省马铃薯产业的几点建议

摘要：

四川省全省马铃薯加工业的发展尚处于起步阶段，马铃薯加工产品主要有马铃薯淀粉、粉丝、薯片等初级产品，加工比例不到5％，远远低于全国马铃薯加工比例22％，与周边省份云南相比，四川省马铃薯的单产、总产和产业化程度都相当落后。因此本文就四川发展马铃薯产业存在的问题谈了几个方面的内容：1、缺乏马铃薯产业的发展规划；2、缺乏技术储备与科技支撑；3、缺乏龙头企业与营销网络。

关键词： 四川省 马铃薯产业 马铃薯加工 营销网络

作者: 阎文昭

作者单位: 四川省农业科学院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004年四川省博士专家论坛——农业科技发展与农民增收

会议地点: 成都

会议语种:中文

页码: 242-246

在线出版日期: 2004-04-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）