中国蜂蜜和蜂花粉的研究与开发现状

摘要：

中国蜂蜜的研究与开发主要集中在蜂蜜的加工工艺、蜜种、使用范围、专利等方面，蜂花粉的研究与开发主要集中在蜂花粉的成分、药理药效、储存加工、产品及应用等方面。 本文从以上角度对中国蜂蜜和蜂花粉的研究与开发现状进行了分析，并对国内市场需求状况进行了分析，指出了存在的问题。

关键词： 蜜蜂饲养 蜂产品加工 蜂产品开发

作者: 刁青云 吴杰 闫继红 姜秋玲

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004年全国蜂产品市场信息会

会议地点: 海口

会议语种:中文

页码: 26-35

在线出版日期: 2004-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）