牛奶卫生质量与人类健康

摘要：

随着我区奶业的发展，如何确保牛奶及其制品的卫生质量成为人们关注的问题。 本文提出当前我区在牛奶及其制品上存在卫生质量的原因及如何确保牛奶及其产品的安全卫生质量所应采取的对策和建议。

关键词： 牛奶产品 卫生质量 人类健康 广西奶业 奶业发展

作者: 李军 李德富

作者单位: 广西畜牧兽医学会

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004年广西专家论坛·奶业发展战略论坛

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 106-111

在线出版日期: 2004-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）