南宁市奶牛业现状及发展探讨

摘要：

牛奶是大自然赋予人类的最有益于健康的食品，营养素齐全，是“最接近于完善的食物”，其所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，是调节人体正常生理功能，维持正常生命活动不可缺少的营养要素。本文介绍了近五年来南宁市奶牛业发展的基本状况，阐述了牛奶加工和销售的基本情况，对制约南宁市奶牛业发展的原因进行了分析，提出发展的对策和措施。

关键词： 南宁市 奶牛业 奶业发展战略 牛奶加工 牛奶销售

作者: 胡焕新

作者单位: 南宁农工商集团有限责任公司 广西奶业协会

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004年广西专家论坛·奶业发展战略论坛

会议地点: 南宁

会议语种:中文

页码: 73-78

在线出版日期: 2004-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）