对我区奶业发展的几点意见
牛奶是比较接近理想的食品，其营养素的组成相当完备，营养作用也极好。婴儿，最低限度是断奶后的婴儿需要它。儿童、青少年都处在生长发育旺盛时间，尤其需要它，成年人机体新陈代谢也需要它。老年人，特别是牙齿不全，咀嚼不便或身体衰弱时，更需它供给营养。所以说，奶牛尤如人类终生的保姆。本文介绍了世界一些国家奶业发展的动态，阐述了广西奶业呈现发展的新势头，对广西奶业的发展提出几点建议。
广西奶业 奶业发展 牛奶食品 牛奶营养
杨贤钦
全国肉牛繁育协作组 中国西门塔尔牛育种委员会 广西畜牧兽医学会动物繁殖分会 奶业分会 广西畜牧兽医学会养牛分会
国内会议
南宁
中文
56-58
2004-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）